5块钱一个汉堡,肯德基麦当劳带头降价,餐饮业迎来凶猛降价潮!

8月8日这个日子特殊吗?其实一点都不特殊,但是今年的8月8日却显得有点特殊。

肯德基麦当劳疯狂降价

麦当劳宣布从8月8日起,麦当劳连续开展28天的会员专享活动,每天都有一款超低价的明星产品上线。

5块钱一个汉堡,肯德基麦当劳带头降价,餐饮业迎来凶猛降价潮!(图1)

鸡腿堡5元钱一个,麦辣鸡翅买一送一,金粉桶5折,不管是点外卖还是堂食都可以享受这个优惠。

除此之外巨无霸、麦乐鸡块等经典菜品,也加入了这次的优惠活动中,根据麦当劳中国区的负责人表示:“今年金粉节优惠总额达到2亿元。”

5块钱一个汉堡,那是华莱士的营销策略,什么时候变成麦当劳的了?从来没有见过麦当劳降价这么猛的,而且这不是麦当劳今年第一次降价,早在三月份麦当劳就已经对个别菜品进行了降价,只是这一次降价的更彻底。

5块钱一个汉堡,肯德基麦当劳带头降价,餐饮业迎来凶猛降价潮!(图2)

无独有偶,竞争对手肯德基也是同样的策略:降价!

进入8月份以后,肯德基推出了一系列降价优惠活动,比如在8月1日到15月日,推出了“1元蛋挞”活动,在8月7日推出了“49元青春就位桶”活动,这些菜品相当于原价直接打了4.9折,不可谓不凶猛!

消费降级到来

肯德基麦当劳生意这么好,完全不缺顾客,为什么还要搞这么猛的降价活动?真的是因为良心发现菜品太贵?还是要给中国人民送福利?

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你想多了,没有哪个公司会觉得钱赚的太多了,很不好意思。

背后的原因其实就是肯德基和麦当劳营业额下滑严重,消费顾客越来越少。

根据麦当劳的业绩报告显示,2020年第二季度,麦当劳的营收同比下降了30%,净利润更是暴跌68%。

而竞争对手肯德基的日子也不好过,肯德基第二季度总收入为19.26亿美元,同比下降了10%,净利润下降了40%。

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背后的原因其实我们每个人都知道,那就是消费者可剩余支配资金越来越少,大家选择了“消费降级”,能不出去就不出去吃。

我身边的朋友和同事们,以前大家都经常周末一起去餐饮店吃吃喝喝,经常约同学们参加聚餐活动,但是到了现在的8月份,我们没有举行过一次聚会活动,大家以前点外卖都是肯德基、麦当劳,现在则是哪家炸鸡汉堡便宜就点哪家。

为了拯救低迷的业绩,肯德基和麦当劳的动作都是一致的,那就是靠降价来获得更多的顾客前去消费。

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这也是我们餐饮店搞获得最经常使用的方法,想通过薄利多销来增加门店的营业额,利用个别菜品的低价从而吸引顾客进店消费,最终实现门店业绩的增长。

肯德基麦当劳这次降价这么猛,能够吸引到一大批忠实顾客前去消费,更能够吸引广大的上班族白领们去消费,目的就是为了增加业绩,获得更多的利润,而是良心发现,降价回馈消费者。

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平价餐饮到来

无独有偶,不仅仅是肯德基麦当劳降价了,深圳的乐凯撒也宣布门店全线产品降价,还有多家餐饮品牌也宣布了同样的菜品降价措施。

大家都在抢夺有限的消费市场,会去消费的就那些人,大多数都是以年轻人为主,所以肯德基的活动叫做“49元青春就位桶”,最有消费价值的人群其实就是35岁以下未结婚的人群。

大家可以回想一下自己身边已经结婚的朋友,你上一次跟他一起去聚餐吃饭是什么时候?估计是去年吧,而且结婚之后一年也难得相聚一次,不像以前一个月可以相聚几次,没有聚会也就意味着没有去外面消费。

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餐饮业正在面临“内卷化现象”。

一方面餐饮门店由于店铺租金、人力成本,食材价格上涨,导致餐饮业的开店成本越来越高,同时,消费顾客总人群遭遇到了天花板,消费者更加趋于理性消费,甚至出现了消费低迷的现象,另一方面餐饮企业开始用降价来吸引更多的消费者,平价餐饮正在到来,最终餐饮企业的利润将会达到一个超低的区间值。

在这个区间值里,只有巨头品牌餐饮店才可能赚到钱,其他的中小餐饮店几乎很难赚到钱,同时餐饮业会出现“大鱼吃小鱼”现象,餐饮店的“并购收购”案例会逐渐增加,最后形成垄断现象,少数餐饮企业占据绝大多数市场份额,赚取餐饮业绝大多数利润。

餐饮的“并购潮”正在悄然形成,餐饮业的垄断巨头或许就此诞生。